Financiado:

Por el plan Gallego de I+D+I (INCITE), a través de la Consellería de Economía e Industria.

 

EQUIPO DE TRABAJO

Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR (CETMAR)

Área Responsable del Proyecto: Tecnología de los Productos Pesqueros.
Persona de contacto: Julio Maroto Leal.

Eduardo Cabello S/N 36208 Vigo (España)
Teléfono: +34 986 247 047
Fax:+34 986 296 019

Web: www.cetmar.org

Email: jmaroto@cetmar.org

Universidad de Santiago de Compostela (USC)

Departamento Responsable del Proyecto: Química Analítica, Nutrición y Bromatología.
Investigador principal: Mª Ángeles Romero Rodríguez.

Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias.
Campus de Lugo
Avda. Alfonso X El Sabio S/N 27002 Lugo (España)
Teléfono: +34 982 822 421

E-mail: angeles.romero@usc.es

Integrantes del grupo:
Mª Ángeles Romero Rodríguez. Curriculum vitae
Mª Lourdes Vázquez Oderiz. Curriculum vitae
Mª del Mar López García Curriculum vitae

Universidad de Santiago de Compostela (USC)

Grupo Responsable del Proyecto: Química Analítica, Nutrición y Bromatología
Investigador principal: Ana Rodríguez Bernaldo de Quirós

Facultad de Farmacia. Campus Sur S/N 15782
Santiago de Compostela (España)
Teléfono: +34 981 563 100
Fax:+34 981 594 912

Web: http://imaisd.usc.es/grupoficha.asp?idpersoatipogrupo=75521

E-mail: ana.rodriguez.bernaldo@usc.es

Integrantes del grupo:
Ana Rodríguez Bernaldo de Quirós. Curriculum vitae
Raquel Sendón García. Curriculum vitae
Perfecto Paseiro Losada. Curriculum vitae

Universidad de Vigo (UVIGO)

Grupo Responsable del Proyecto: Ingeniería Química (EQ10)
Investigador principal: José Manuel Cruz Freire

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales
Campus Universitario Lagoas Marcosende S/N 36200 Vigo (España)
Teléfono: +34 986 812 215
Fax: +34 986 812 201

E-mail: jmcruz@uvigo.es

Integrantes del grupo:
José Manuel Cruz Freire. Curriculum vitae
Ana Belén Moldes Menduiña. Curriculum vitae
Xanel Vecino Bello. Curriculum vitae